人生を決める出会い、不幸にならない結婚を

お次は、野菜好きな方のためのドレッシングウンチクです。健康のために生野菜を沢山食べようと、ドレッシングにこだわっている方も多いと思います。なかには少しでもカロリーを抑えようと、「ノンオイルドレッシングしか使わない」という方もいるかもしれませんね。でもじつはノンオイルよりもオイルの入ったドレッシングの方が健康に良いこともあるのです。

もともとドレッシングに入っているオイルというのは、菜種油やオリーブオイルといった不飽和脂肪酸の一種であることが多いもの。不飽和脂肪酸というのは、体内でも固まりにくく、血中の中性脂肪やコレステロール値の調節をサポートする働きのあるもの。ですからドレッシングのオイルを抜いてしまうと、せっかくの健康要素を逃してしまうことになるのです。

血液中の悪玉コレステロール値を下げてくれるオリーブオイル、高血圧や心臓血管系疾患を予防してくれるごま油、動脈硬化を予防してくれるひまわり油など、ドレッシングで健康に良いオイルを適度に摂取しましょう。